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Nel seguente video tutorial dell'Académie d'Absomphe - Associazione italiana per la tutela dell'Assenzio, viene mostrato come preparare correttamente un bicchiere di Assenzio, seguendo lo storico rituale utilizzato sin dal XIX secolo.

Il metodo tradizionale prevede l'uso di acqua ghiacciata, versata lentamente con una caraffa, per ottenere la diluizione perfetta e permettere all’Assenzio di intorbidirsi con l'effetto louche.

Attenzione: L'Assenzio autentico non va mai bevuto liscio, né in shot, e tantomeno con il fuoco! Tecniche errate possono compromettere la qualità e il piacere della degustazione.

Nel seguente video tutorial dell'Académie d'Absomphe - Associazione italiana per la tutela dell'Assenzio, viene mostrato come preparare correttamente un bicchiere di Assenzio, seguendo lo storico rituale utilizzato sin dal XIX secolo.

Il metodo tradizionale prevede l'uso di acqua ghiacciata, versata lentamente utilizzando un Brouilleur per assenzio, un apposito accessorio utilizzato, sin dall'XIX secolo, che permette di far cadere acqua ghiacciata lentamente nel bicchiere.

Attenzione: L'Assenzio autentico non va mai bevuto liscio, né in shot, e tantomeno con il fuoco! Tecniche errate possono compromettere la qualità e il piacere della degustazione.

Con il passare degli anni i tappi di sughero possono seccarsi e rovinarsi, c'è dunque rischio che si sbriciolino durante l'estrazione, soprattutto con l'utilizzo di cavatappi tradizionali a spirale.

Nel seguente video tutorial dell'Académie d'Absomphe - Associazione italiana per la tutela dell'Assenzio, viene mostrato come preparare correttamente un bicchiere di Assenzio, seguendo lo storico rituale utilizzato sin dal XIX secolo.

Il metodo tradizionale prevede l'uso di acqua ghiacciata, versata lentamente con uno sgocciolatore, ovvero un balancier per assenzio (detto anche auto-verseur oppure see-saw dripper), un apposito accessorio utilizzato, sin dall'XIX secolo, che permette di far cadere acqua ghiacciata lentamente nel bicchiere.

Attenzione: L'Assenzio autentico non va mai bevuto liscio, né in shot, e tantomeno con il fuoco! Tecniche errate possono compromettere la qualità e il piacere della degustazione.

Nel seguente video tutorial dell'Académie d'Absomphe - Associazione italiana per la tutela dell'Assenzio, viene mostrato come preparare correttamente un bicchiere di Assenzio, seguendo lo storico rituale utilizzato sin dal XIX secolo.

Il metodo tradizionale prevede l'uso di acqua ghiacciata, versata lentamente con una fontana per assenzio, un apposito accessorio utilizzato, sin dall'XIX secolo, che permette di far cadere acqua ghiacciata lentamente nel bicchiere.

Attenzione: L'Assenzio autentico non va mai bevuto liscio, né in shot, e tantomeno con il fuoco! Tecniche errate possono compromettere la qualità e il piacere della degustazione.